Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr di farfalle
- 40 gr di pinoli
- 130 gr di yogurt bianco magro
- 220 gr di formaggio tomino
- 2 spicchi d’aglio
- 2 mazzetti di basilico genovese
- sale q.b.
- Pepe q.b.
PREPARAZIONE
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Lavate il basilico e, dopo averlo asciugato, frullatelo assieme ai pinoli, yogurt, aglio, pepe e sale. Tagliate il formaggio tomino a dadini. Quando la pasta è cotta, scolatela e unitela alla salsa frullata e ai tomini tagliati. Servite.